Любите себя баловать шашлыком или нежным сочным мясом на огне? Гурманам современные производители предлагают купить электрогриль. Они гораздо удобнее, нежели мангалы, да и на них можно приготовить не только рыбу, мясо и овощи, но и пожарить пирог. Вопрос покупки современного электрического гриля решен в положительную сторону? На смену ему приходит еще более актуальный: как правильно выбирать прибор? Экскурс в мир электрических грилей поможет ответить на этот вопрос.
Какие типы грилей бывают?
Различают два типа электрогрилей:
- открытого типа;
- закрытого типа.
Грили открытого типа оснащены одной рабочей поверхностью над нагревательным элементом. Прибор имеет встроенный инфракрасный излучатель, он крепится на стойке и вертеле.
Электрогрили закрытого типа (их еще называют прессы) в конструкции имеют две нагревательные поверхности. Они обладают специальной рабочей камерой и используются как универсальная печь.
Производители предлагают еще и третий тип грилей – универсальный, они могут работать как гриль закрытого или открытого типа. Они считаются наиболее функциональными, их конструкция предполагает наличие съемных элементов.
Варианты электрогрилей
Электрогрили выпускаются в двух вариантах: стационарном и переносном. Они также еще подразделяются на несколько видов:
- отдельностоящие;
- с чугунными решетками;
- с металлическими поверхностями с антипригарным покрытием
- со стеклокерамическими поверхностями.
Какому варианту отдать предпочтение?
Переносные модели электрогрилей подойдут людям, ведущим активный образ жизни, которые любят совершать вылазки на дачу и принимать гостей. Переносной гриль используют где угодно, важно, чтобы розетка была рядом. Вес переносных приборов небольшой, они компактны и подходят для романтического ужина вдвоем и вечеринки в тесном кругу друзей.
Стационарные электрические грили наилучшим образом подойдут для большой дружной семьи, часто встречающей гостей, а также их используют в ресторанах, кафе, барах-гриль.
Что выбрать гриль с металлической или стеклокерамической поверхностью?
Материал рабочей поверхности электрогриля может быть металлическим или стеклокерамическим. Стеклокерамика дает эстетичный внешний вид, ее легко мыть. Внимание: для удаления капель жира и частичек пищи с поверхности используется специальный скребок.
Электрогрили с металлической поверхностью более неприхотливы в эксплуатации, они не треснут при попадании холодной воды, как это произойдет со стеклокерамическим покрытием, и не испортятся от посуды с неровным дном. Преимуществом моделей с металлической поверхностью является доступная цена, они дешевле стеклокерамических. При готовке еды на металлическом гриле почти не образуется дыма.
