Как подобрать посуду для ресторана

Стоит осознать и запомнить, что в первую очередь, любой гость ресторана свое внимание обращает не на экстерьер и интерьер ресторана, не на услужливый штат сотрудников и прекрасное меню, а на посуду, в которой подаются блюда. Ведь нужно согласиться, что даже очень вкусно приготовленное блюдо, поданное в загрязненной тарелке, ничего помимо отвращения не вызовет. Нечистая тарелка – это, разумеется, крайность и не дай бог, если заказчик заметит пищевые остатки на поданной тарелке.

На вкусовое восприятие пищи важное имеет значение сервировка блюд, которая образовывает говоря иначе «культуру питания», а она, со своей стороны, конкретно оказывает воздействие на наше здоровье. Придерживаясь культуры питания можно прожить долго и счастливо. Именно этого и хотят держаться люди, приходя в ресторан.

Они хотят, чтобы их обслужили учтиво и вежливо, а блюда были сервированы по этикету, тематике учреждения и культуре питания. Необходимое соблюдение всех данных правил гарантированно привлечёт в ваш ресторан клиентов, которые будут возвращаться к вам опять и опять.

Многообразие посуды для учреждений общепита

Без посуды не может работать ни один ресторан, ни даже небольшое кафе. Кроме общепринятых в кухонной комнате предметов, потребуются ещё разные особые тарелки разнообразных размеров и форм, стеклянная посуда https://forward-ua.com/steklyannaya-posuda. К примеру:

  • блюдца для чайных и кофейных церемониалов,
  • салатницы,
  • углубления для специй,
  • неглубокие фруктовые вазы и кондитерских изделий (выпечки),
  • глубокие вазы для настоящих цветов,
  • бокалы и фужеры для вин и шампанских,
  • обычные стаканы для воды и фруктовых коктейлей.

Только одни столовые принадлежности классифицируются на вилки, большие и десертные ложки, ножи для нарезания хлеба, мяса и сыра.

Как уже говорилось, огромным плюсом для ресторана, будет наличие в зале настоящих цветов. И не только потому, что в вашем ресторане будет проходить много торжеств. Просто еда усваивается намного лучше, когда вокруг господствует мир и гармоничность. А не живые ли цветы могут создать такую атмосферу?!

Как можно заметить – невидимых моментов огромное количество. Быть ресторатором не слишком легко – нужно обдумывать любую мелочь и постоянно пытаться что-то сделать лучше в обслуживании клиентов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Котлы отопления от компании Kotel PRO
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.