К выбору места для стационарного очага нужно подходить очень внимательно. Размеры площадки для барбекю определяют в зависимости от размеров самого очага, а также исходя из количества и размеров мебели (стол для гостей, рабочий столик и пр.). Площадку не стоит располагать слишком далеко от дома. Но при этом место для пикника стоит визуально отделить от остального сада. Это можно сделать при помощи зеленой изгороди, пергол с вьющимися растениями или ажурных деревянных решеток.
При выборе места стоит учесть также направление ветров, преобладающее в вашей местности. Дым, который валит в сторону соседнего участка, вряд ли поспособствует укреплению добрососедских отношений.
Обустройство площадки
Если вы решили установить каменный очаг, то под него необходимо устроить бетонный фундамент. Лучше всего отлить армированную бетонную плиту, толщиной 50-60 см. Возможно, некоторым такое основание может показаться слишком мощным, но не нужно забывать о том, что вес стационарных каменных барбекю может превышать одну тонну.
После того, как фундамент отлит, площадку выкладывают природным или искусственным камнем. Для мощения можно взять гранитную брусчатку, бутовый камень или тротуарную плитку.
Если каркас навеса будет держаться на деревянных опорах, то их нужно размещать на расстоянии не менее 1,5 метра от очага. Металлические опоры можно размещать на свое усмотрение.
По периметру площадки можно устроить невысокое каменное ограждение. Деревянные детали навеса стоит обработать антисептическими средствами, чтобы защитить их от воздействия гнилостных микроорганизмов.
Несколько слов о выборе мебели для оборудования площадки. Хороший вариант – легкая плетеная ротанговая мебель, которую в случае непогоды можно быстро перенести в закрытое помещение. Бюджетный вариант – пластиковые стулья и столы. Правда, такая мебель слишком легкая и ее может опрокинуть сильный ветер.